El eccema se refiere a un grupo de afecciones inflamatorias que causan que la piel se seque, pique, se vuelva escamosa y tenga bultos. La forma más común de eczema es la dermatitis atópica.
Si bien se desconoce la causa exacta de esta irritante afección, los expertos sospechan que se trata de una combinación de factores, entre ellos la genética y el medio ambiente (que incluye los alimentos). De hecho, la Asociación Nacional de Eczema reconoce que la dieta está relacionada con muchos aspectos de la salud, «including our skin.»
Sin embargo, el Dr. Peter Lio, profesor clínico asistente de dermatología y pediatría en la Universidad Northwestern, dice que los investigadores ya no creen que las alergias alimentarias causen»https://medicalxpress.com/tags/eczema/» rel=»tag»>eccema.
Ahora, dice, «We know that eczema comes first.» Pueden aparecer alergias cuando la piel irritada permite que las proteínas de los alimentos penetren la barrera natural de la piel.
En verdad, afirma Lio, el papel de la dieta en el tratamiento del eccema es complejo: «Even though there is a conexión profunda entre el eccema y la alergia alimentaria, no existe un único alimento o estilo de alimentación que haga que esta afección desaparezca simplemente».
Aún así, si un alimento provoca un brote de eccema cada vez que lo ingiere, debe evitarlo, afirma.
Lo más importante es recordar que el eccema es una afección inflamatoria. Los nutrientes que ayudan a calmar la inflamación en el cuerpo (y en la piel) se encuentran en alimentos que también promueven bacterias intestinales diversas y saludables.
Las frutas y verduras, por ejemplo, son ricas en»https://medicalxpress.com/tags/dietary+fiber/» rel=»tag»>fibra dietéticavitamina C y antioxidantes que mantienen a raya la inflamación. La vitamina E y los ácidos grasos omega que se encuentran en las nueces, el salmón y otros pescados de carne oscura, los aguacates y el aceite de oliva también son antiinflamatorios. El zinc que se encuentra en los mariscos, la carne magra y los cereales integrales y los probióticos en el yogur y otros alimentos fermentados también actúan para combatir la inflamación.
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Citación: ¿Puede la nutrición ayudar al eccema? (2025, 24 de octubre) obtenido el 25 de octubre de 2025 en https://medicalxpress.com/news/2025-10-nutrition-eczema.html
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