El USDA anunció hoy una inversión de $4,5 millones para crear tres centros de nutrición del USDA adicionales.
WASHINGTON, 19 de diciembre de 2024 – El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) anunció hoy una inversión de $4,5 millones para crear tres Centros de Nutrición adicionales del USDA. Los centros apoyarán enfoques eficaces, traducibles y escalables para promover la seguridad alimentaria y nutricional y reducir la carga de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, especialmente en comunidades desatendidas y en riesgo.
«La seguridad nutricional significa que todos tienen acceso constante y equitativo a alimentos saludables, seguros y asequibles, esenciales para una salud y un bienestar óptimos», afirmó el Secretario de Agricultura, Tom Vilsack. “Garantizar la seguridad nutricional para todos ha sido una prioridad fundamental para la Administración Biden-Harris, y estos nuevos Centros de Nutrición allanarán el camino para avances aún mayores hacia el logro de ese objetivo”.
La incorporación de estos tres Centros crea una red que se basa en el Centro de Nutrición piloto establecido el año pasado en asociación con Southern University y A&M College bajo el programa del USDA.»https://www.nutrition.gov/topics/ascend-better-health»>Centro de Excelencia en Ciencias Agrícolas para la Nutrición y la Dieta para una Mejor Salud (ASCEND para una Mejor Salud) iniciativa.
Financiada por la Iniciativa de Investigación Agrícola y Alimentaria del Instituto Nacional de Alimentación y Agricultura del USDA, junto con el apoyo del Servicio de Investigación Agrícola del USDA, la red Nutrition Hub complementará y aumentará el impacto de las contribuciones colectivas del USDA a las comunidades de extensión, educación e investigación y a las comunidades desatendidas. comunidades en general a través del lente de la nutrición de precisión.
La nutrición de precisión es un enfoque personalizado para la orientación dietética basado en las características únicas de las subpoblaciones individuales, que incluyen la ingesta dietética y la composición de los alimentos, la genética, las características socioeconómicas y psicosociales, los entornos alimentarios, los factores culturales, la actividad física y el estado de salud.
Los Centros de Nutrición estarán ubicados en»http://portal.nifa.usda.gov/enterprise-search/ss/2559″>tres universidades con concesión de tierras: Universidad de Hawaii, Texas A&M AgriLife Research y Universidad Estatal de Utah.
«Los socios de la Universidad Land-Grant del USDA son el lugar perfecto para albergar estos tres nuevos Centros de Nutrición debido a la experiencia que tienen en la construcción de sus comunidades a través de la educación y la programación de extensión», dijo la Dra. Chavonda Jacobs-Young, Subsecretaria de Investigación, Educación y Economía y científico jefe del USDA. «Su objetivo será comprender mejor las oportunidades y los desafíos del mundo real en torno a las disparidades de salud relacionadas con la alimentación, la nutrición y la dieta, y desarrollar soluciones y recursos coordinados con base científica para sus poblaciones».
Entre los objetivos de los Centros de Nutrición está estimular y catalizar el trabajo transversal e interdisciplinario entre científicos y partes interesadas, utilizando enfoques altamente interdisciplinarios y diseños de programas centrados en las personas.
El Centro de nutrición del Pacíficoubicado en la Universidad de Hawaii en Mānoa, mejorará la capacidad nutricional en la Región del Pacífico afiliada a los EE. UU. a través de estrategias basadas en datos y capacitaciones profesionales diseñadas para las poblaciones nativas del área que son cultural y biológicamente distintas con lenguas y costumbres nativas.
El Vida saludable para las comunidades hispanas USDA Nutrition Hub en el Instituto Texas A&M para el Avance de la Salud a través de la Agricultura mejorará la seguridad alimentaria y nutricional, reducirá las disparidades relacionadas con la dieta y mejorará la salud de la población en las comunidades hispanas.
Universidad Estatal de Utah Colaboración de seguridad nutricional de la región occidental Fomentará la colaboración interdisciplinaria e intersectorial para abordar barreras como las desigualdades estructurales y mejorar el acceso equitativo a alimentos que promueven la salud.
El USDA toca las vidas de todos los estadounidenses cada día de muchas maneras positivas. Bajo la administración Biden-Harris, el USDA está transformando el sistema alimentario de Estados Unidos con un mayor enfoque en una producción de alimentos local y regional más resiliente, mercados más justos para todos los productores, garantizando el acceso a alimentos seguros, saludables y nutritivos en todas las comunidades, construyendo nuevos mercados y flujos. de ingresos para agricultores y productores que utilizan prácticas alimentarias y forestales climáticamente inteligentes, realizando inversiones históricas en infraestructura y capacidades de energía limpia en las zonas rurales de Estados Unidos, y comprometidos con la equidad en todo el Departamento eliminando barreras sistémicas y creando una fuerza laboral más representativa de Estados Unidos. Para obtener más información, visite»https://www.usda.gov/»> www.usda.gov.
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El USDA es un proveedor, empleador y prestamista que ofrece igualdad de oportunidades.
