La albahaca orgánica fresca que se vende en las tiendas Trader Joe’s está detrás de un brote de infecciones por Salmonella Typhimurium en varios estados.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades están investigando el brote con la Administración de Alimentos y Medicamentos. Hasta esta tarde, se ha confirmado que una docena de personas en siete estados tienen la cepa del brote de Salmonella.
La albahaca fresca implicada se vende en envases tipo almeja de 2,5 onzas bajo la marca Infinite Herbs. Se distribuyó a las tiendas Trader Joe’s en Alabama, Connecticut, Washington DC, Delaware, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Maine, Michigan, Minnesota, Missouri, Carolina del Norte, Nebraska, New Hampshire. , Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Pensilvania, Rhode Island, Carolina del Sur, Tennessee, Virginia, Vermont y Wisconsin.
Los funcionarios de salud pública están entrevistando a los pacientes y descubrieron que siete de ocho pacientes entrevistados informaron haber estado expuestos a albahaca orgánica fresca de las tiendas Trader Joe’s antes de enfermarse.
Los datos de rastreo recopilados por la FDA determinaron que Infinite Herbs LLC, en Miami, FL, era el proveedor de los paquetes de 2,5 onzas de albahaca orgánica vendidos en las tiendas Trader Joe’s.
Trader Joe’s ha eliminado voluntariamente de sus tiendas toda la albahaca orgánica de la marca Infinite Herbs envasada en envases tipo almeja de 2,5 onzas, y este producto ya no debería estar disponible para la venta.
La investigación del brote está en curso para determinar la fuente de contaminación y si productos adicionales están relacionados con enfermedades.
Acerca de las infecciones por Salmonella
Los alimentos contaminados con la bacteria Salmonella generalmente no se ven, huelen ni saben en mal estado. Cualquiera puede enfermarse de una infección por Salmonella. Según los CDC, los bebés, los niños, las personas mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen un mayor riesgo de sufrir enfermedades graves porque sus sistemas inmunitarios son frágiles.
Cualquiera que haya comido albahaca orgánica fresca de las tiendas Trader Joe’s y haya desarrollado síntomas de infección por Salmonella debe buscar atención médica. Las personas enfermas deben informar a sus médicos sobre la posible exposición a la bacteria Salmonella porque se necesitan pruebas especiales para diagnosticar la salmonelosis. Los síntomas de la infección por Salmonella pueden parecerse a los de otras enfermedades, lo que con frecuencia conduce a un diagnóstico erróneo.
Los síntomas de la infección por Salmonella pueden incluir diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la ingestión de alimentos contaminados. De lo contrario, los adultos sanos suelen estar enfermos durante cuatro a siete días. Sin embargo, en algunos casos la diarrea puede ser tan grave que los pacientes requieren hospitalización.
Los adultos mayores, los niños, las mujeres embarazadas y las personas con sistemas inmunitarios debilitados, como los pacientes con cáncer, tienen más probabilidades de desarrollar enfermedades graves y afecciones graves, a veces potencialmente mortales.
Algunas personas se infectan sin enfermarse ni mostrar ningún síntoma. Sin embargo, aún pueden transmitir las infecciones a otras personas.
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