Aqua Blue Seafood Ltd. está retirando del mercado salmón atlántico noruego ahumado en frío de la marca Mowi debido a la posible presencia de bacterias peligrosas.
Según la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA), el producto afectado está siendo retirado del mercado porque puede permitir el crecimiento de Clostridium botulinum.
Los productos retirados del mercado se distribuyeron en Ontario, Canadá.
Producto retirado del mercado:
| Marca | Producto | Tamaño | UPC | Códigos |
| Dice | Salmón Atlántico Noruego – Ahumado en Frío | 113 gramos | 8 19693 02546 3 | Todas las unidades vendidas desde el 27 de marzo de 2024 hasta el 10 de abril de 2024 inclusive. |
Al momento de la publicación de este retiro del mercado, no se han reportado enfermedades asociadas con el consumo de este producto.
Los consumidores no deben consumir, usar, vender, servir ni distribuir productos retirados del mercado.
Sobre el envenenamiento por botulismo
Si no se trata, el botulismo puede paralizar los músculos necesarios para respirar, provocando una muerte súbita.
Cualquiera que haya comido alguno recuerda producto y desarrolle signos de intoxicación por botulismo deben buscar atención médica de inmediato, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU.
“En el botulismo transmitido por alimentos, los síntomas generalmente comienzan entre 18 y 36 horas después de ingerir alimentos contaminados. Sin embargo, los síntomas pueden comenzar tan pronto como 6 horas después o hasta 10 días después”, según el sitio web de los CDC.
Los síntomas del botulismo pueden incluir algunos de los siguientes: visión doble, visión borrosa, párpados caídos, dificultad para hablar, dificultad para tragar, dificultad para respirar, sensación de lengua espesa, boca seca y debilidad muscular. Es posible que las personas con intoxicación por botulismo no presenten todos estos síntomas a la vez.
Estos síntomas son el resultado de la parálisis muscular causada por la toxina. Si no se trata, la enfermedad puede progresar y los síntomas pueden empeorar hasta causar parálisis de músculos específicos, incluidos los que se utilizan para respirar y los de los brazos, las piernas y el cuerpo, desde el cuello hasta el área de la pelvis.
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