La Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos (IAFP) se está preparando para su Reunión Anual de 2024, que tendrá lugar del 14 al 17 de julio en Long Beach, CA. La inscripción anticipada ya está abierta para una serie de talleres previos a la reunión destinados a brindar a los asistentes ideas y conocimientos prácticos.
IAFP 2024
La Reunión Anual de la IAFP se ha ganado su reputación como la principal conferencia sobre seguridad alimentaria a nivel mundial, ofreciendo un programa dinámico que cubre diversos temas, muestra tecnologías de vanguardia a través de exhibiciones y cuenta con expertos de renombre como oradores. Se espera que asistan 4.000 profesionales de la industria, académicos y gubernamentales en seguridad alimentaria de seis continentes, la reunión sirve como una plataforma global para la creación de redes y el intercambio de conocimientos.
Talleres previos a la reunión: una ventaja en la educación sobre seguridad alimentaria
Para aquellos deseosos de profundizar en áreas específicas de la seguridad alimentaria, los talleres previos a la reunión ofrecen una oportunidad única de adquirir conocimientos especializados y experiencia práctica. Programados para el 12 y 13 de julio, estos talleres cubren una variedad de temas críticos para la industria:
- Desmitificando la limpieza en seco en entornos alimentarios: comprensión del cuándo, cómo y por qué de la limpieza en seco y la desinfección (desinfección)
- Selección y validación de procesos de reducción de patógenos para alimentos e ingredientes con bajo contenido de humedad
- Análisis del genoma completo y de la secuencia metagenómica: un tutorial y un taller práctico para ayudar a comprender este proceso
- Aplicación de los principios del análisis de peligros: más allá de lo básico
- ¿Cómo seleccionar las mejores soluciones a los problemas comunes de la cultura de seguridad alimentaria?
Los asistentes pueden registrarse para uno o más talleres, y el registro temprano ofrece ahorros significativos. La inscripción para estos talleres está abierta hasta el 17 de junio, lo que brinda tiempo suficiente para que los profesionales aseguren sus lugares y aprovechen al máximo esta oportunidad educativa.
Quién debe asistir
Estos talleres están diseñados para profesionales de diversos sectores de la industria alimentaria, incluidos el mundo académico, los organismos reguladores, la investigación y el desarrollo, el saneamiento, la garantía de calidad, la seguridad alimentaria y las operaciones. Ya sea que sea directamente responsable de los procesos de limpieza y desinfección o esté involucrado en la gestión de riesgos de seguridad alimentaria, estos talleres ofrecen información práctica aplicable a su función.
A medida que la industria alimentaria continúa enfrentando desafíos en constante evolución, es primordial mantenerse al tanto de los últimos avances y mejores prácticas en seguridad alimentaria. Los talleres previos a la reunión de IAFP 2024 brindan una plataforma valiosa para que los profesionales mejoren sus habilidades, establezcan contactos con pares y contribuyan al avance continuo de las prácticas de seguridad alimentaria a nivel mundial.
Para obtener más información y registrarse en los talleres previos a la reunión, visite el Sitio web de la IAFP.
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