EL ATLÁNTICO DIETA está causando un gran revuelo últimamente (juego de palabras totalmente intencionado).
El zumbido proviene de un nuevo estudio publicado en JAMA que encontró grandes beneficios para la salud asociados con la dieta, incluida una disminución significativa en el riesgo de metabólico síndrome: una colección de marcadores de salud, como hipertensión y colesterol, que aumentan el riesgo de problemas de enfermedades cardiovasculares como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes.
“La Dieta Atlántica, también conocida como Dieta Atlántica del Sur de Europa, refleja los estilos de alimentación del noroeste de España y Portugal”, dice Rima KleinerRD Muchas facetas de la dieta y los cambios de estilo de vida relacionados son muy similares a los vecinos. Dieta mediterránea. Los dos comparten el énfasis en los alimentos integrales ricos en nutrientes, con muchas frutas y verduras, y practican consciente de comiendo.
Sin embargo, el Atlántico difiere en algunos aspectos. Incorpora más carnes magras, mariscos y lácteos, dice Yelena Wheeler, MPH, RDN También hace hincapié en diferentes tipos de almidones. ¿Listo para profundizar en esta forma de comer? Continúe leyendo para obtener más información sobre esta dieta de moda.
¿Qué es la dieta atlántica?
Piense en la dieta atlántica como en la dieta mediterránea con algunos ajustes dignos de mención. «Piense en alimentos locales y de temporada, en particular verduras, mariscos, frutas, legumbres, aceite de oliva y cereales integrales; la dieta atlántica también incluye cantidades moderadas de lácteos, carnes rojas y cerdo», dice Kleiner.
La dieta atlántica es rica en alimentos como:
- Amplia variedad de pescados, en particular bacalao.
- Verduras de temporada y sopas de verduras.
- Castañas y patatas como almidones.
- Fruta seca
- Aceite de oliva
- Frijoles
- Cítricos como naranjas y mandarinas.
Alimentos altamente procesados, ricos en sal, azúcar y otros aditivos; Se recomienda evitar todo tipo de alimentos, incluidos los alimentos enlatados, la comida rápida y las cenas congeladas.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la dieta atlántica?
Como dice Kleiner, los beneficios reales de esta dieta provienen de comer una variedad de alimentos nutritivos y vivir una vida que promueva el disfrute de la comida de manera pausada y social. El gran énfasis en los mariscos, en particular, puede ser una gran ayuda para su salud.
«Comer más mariscos significa obtener más omega-3 saludables para el corazón, el cerebro, los ojos y la salud inmunológica», dice Kleiner. Todas las verduras también le hacen bien a tu cuerpo: rico en fibra Las verduras ayudan a mantener un intestino sano y niveles de colesterol.
Al igual que la dieta mediterránea, la dieta atlántica promueve el consumo de frutas frescas, verduras, proteínas magras y grasas saludables, dice Wheeler. Este tipo de alimentos tienden a ayudar a disminuir la inflamación, promover un microbioma intestinal saludable, estabilizar el azúcar en la sangre y reducir el riesgo de problemas cardiovasculares como la presión arterial alta. La dieta atlántica también puede ayudar a favorecer una pérdida de peso saludable, debido a su contenido de fibra y proteínas magras.
Más estudios también lo están demostrando. “Un estudio publicado en diciembre 2023 «Descubrimos que comer la Dieta Atlántica reducía el riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer», dice Kleiner. Estudios anteriores reveló que esto disminuye los riesgos de infarto de miocardio (IM), disminuye los marcadores inflamatorios, los niveles saludables de insulina y presión arterial.
Si bien es necesario realizar más investigaciones para solidificar estos hallazgos, los resultados del estudio hasta ahora parecen alentadores.
¿Debo hacer la dieta atlántica?
En resumen, seguir la dieta atlántica fomenta “comportamientos saludables que todos podrían incluir en mayor medida para ayudar a promover un peso saludable y reducir la resistencia a la insulina y la presión arterial, entre otros beneficios para la salud”, dice Kleiner, como comer más frutas, verduras y grasas magras. carnes.
También es más fácil de mantener que otras dietas. No es extremadamente restrictivo, lo que permite la inclusión de varios alimentos, lo que facilita la capacidad de mantenerse a largo plazo, dice Wheeler.
Como siempre, consulte con su médico o dietista registrado antes de modificar su régimen alimentario. Hablar con un médico o un profesional de la salud de confianza antes de comenzar la dieta atlántica o cualquier plan dietético es especialmente importante si tiene problemas gastrointestinales únicos o para aquellos que necesitan limitar ciertos nutrientes en sus dietas, dice Wheeler, como aquellos que siguen una dieta restringida en fibra. dieta o en una dieta renal.
