Con el apuntar crear proyectos de vida para los futuros egresados de los adolescentes de la Centro Capullos del DIF Nuevo León y en colaboración con el Sociedad Mexicana de Parrilla, 10 adolescentes ÉL se graduaron del Escuela Sociedad Mexicana de Parrillerosdonde tomaron clases de barbacoa y capacitación en el dominio del técnicas gastronómicasconocimiento de cortes y uso de equipos para asar carnes, verduras y otros alimentos y lograr resultados de alta calidad y seguridad, durante los meses de septiembre a diciembre.
Durante las sesiones de clase, la prioridad fue desarrollar en los estudiantes habilidades para seleccionar ingredientes, controlar la cocción, manipular la parrilla y cumplir con buenas practicas de higienepermitiendo a los adolescentes destacarse en el preparación de barbacoas tanto en el ámbito profesional como personal, convirtiendo estas habilidades en una oportunidad para ser un factor de cambio positivo en la comunidad.
El evento fue en Sociedad Mexicana de Parrilladores Capítulo San Pedroen el municipio del mismo nombre, donde los jóvenes estudiantes fueron los encargados de crear el menú que se entregaba a los invitados, además de cocinar, preparar y servir la comida.
Agradecieron el apoyo
Durante la ceremonia, los egresados agradecieron la oportunidad de recibir las herramientas necesarias para convertirse en profesores parrilla, el apoyo y acompañamiento de sus docentes y tutores, y la posibilidad de consolidar las bases para construir su futuro de manera autónoma.
La Fundación Sociedad Mexicana de Parrilladores es una organización que apoya causas sociales y ambientales. Anteriormente el DIF Nuevo León ha realizado diversas actividades colaborativas como campamentos de verano, posadas, concursos de baile, concursos de parrilladas y más.
Un espacio fundamental para las nuevas generaciones
El Centro Capullos del DIF Nuevo León es un espacio dedicado a ofrecer protección y atención integral a niñas, niños y adolescentes que enfrentan situaciones de riesgo, abandono o vulneración de derechos, administrado por el DIF estatal, su misión principal es brindar un ambiente seguro y atención especializada a las menores de edad que, por decisión de la Procuraduría de Protección, deben ser separadas temporalmente de su entorno familiar mientras se trabaja para garantizar su bienestar y restablecer sus derechos fundamentales.
Desde su apertura en 2003, este centro ha incorporado diversos servicios dirigidos al desarrollo integral de los menores, incluyendo atención sanitaria, apoyo psicológico, educación adaptada a sus necesidades y actividades que fortalecen su desarrollo emocional y social. La instalación cuenta con áreas diseñadas para ofrecer terapias, actividades recreativas y apoyo académico, asegurando una atención completa durante su estadía.
Actualmente, el Centro Capullos se encuentra en un proceso de renovación y ampliación a través de la iniciativa Capullos Renace, cuyo propósito es modernizar las instalaciones y mejorar los espacios para brindar un ambiente más adecuado y digno; Además de ofrecer alojamiento, el centro trabaja activamente para facilitar la reinserción familiar o el acogimiento en familias de acogida o adopción, promoviendo siempre el desarrollo autónomo y pleno de los menores.
