Aunque en cuestiones de gustos no hay nada escrito, es cierto que no muchas personas toleran la acidez de
un yogur natural que no lleve ningún tipo de edulcorante. Y, sin embargo, entran en conflicto con la idea de
comer lo más sano posible y eliminar el azúcar y los edulcorantes de la dieta. No por lo que puedan o no influenciar en la pérdida de peso, si no porque son conscientes de que no es la opción más saludable para el organismo.
Por eso, muchos optan por intentar tolerar el sabor del yogur natural. Y otros, se pasan la vida buscando en internet
remedios a este mal.
Pues bien, la nutricionsita
Sandra Moñino ha compartido con todos sus seguidores en
redes sociales el truco definitivo para
endulzar un yogur (o cualquier otro postre al que no queramos añadir azúcar ni edulcorantes) sin utilizar ninguno de estos productos artificiales. Una opción saludable, perfecta para refrescarnos en verano y que, además, nos ayudará a mantener una dieta equilibrada y los niveles de glucosa en su nivel correcto.
Cómo endulzar sin usar azúcar ni edulcorante
La nutricionista explica que se puede endulzar usando productos que, por sí mismos, aporten el extra de dulzor (aunque el aditivo no sea necesariamente dulce). En su vídeo aporta una idea con la que
prepara una especie de bowl de yogur natural que podría servir perfectamente para completar un desayuno o una merienda sana.
Cabe destacar que, aunque ella ponga todas las opciones juntas, cada una por sí misma se considera
endulzante natural.
«Ponemos la cantidad que vayamos a tomar de yogur en un tarrito aparte», dice. Y, ahí en ese tarrito, de acuerdo a sus palabras, tendremos que añadir
unos trocitos de plátano, pues es una de las frutas con mayor índice de azúcar (aunque la fructosa no se considera un azúcar libre, ni muchísimo menos).
La profesional añade en el siguiente caso
un poquito de canela. «La canela endulza muchísimo y viene genial para controlar el pico de glucosa en sangre de después de comer», afirma.
Y, por último, para un toque extra de dulzor, añade
un poquito de coco rallado y unos daditos de chocolate puro troceado. «Podemos ponerle también si queremos una gotitas de esencia de vainilla», completa la nutricionista.
Como decimos,
es una opción variable: podemos añadirle todo o, dependiendo de nuestros gustos, quitar o añadir otros endulzantes naturales.
Endulzantes naturales más allá del azúcar y el eritritol
Aunque, como vemos, la fruta será siempre uno de los mejores endulzantes porque el azúcar que contienen no es libre, es cierto que hay otros igual de saludables.
Una buena opción es la miel, que no lleva ni aditivos ni conservantes agregados y los azúcares que contiene no son refinados. Además, tiene efecto laxante, por lo que ayuda a combatir el estreñimiento.
También
proponemos las frutas secas, como las pasas o ciruelas, aunque sería interesante que fueran frutas enteras (no molidas o en polvo) a fin de que conserven la fibra y los nutrientes que son un extra para el organismo.
