Las personas que llevan una dieta saludable basada en plantas tienen menos probabilidades de sufrir ronquidos peligrosos, según un estudio

Las personas que consumen una dieta saludable basada en plantas y rica en verduras, frutas, cereales integrales y nueces tienen menos probabilidades de sufrir apnea obstructiva del sueño (AOS), según un estudio publicado hoy (20 de febrero) en Investigación abierta de ERJ. Sin embargo, las personas que siguen una dieta poco saludable basada en plantas, rica en carbohidratos refinados, bebidas azucaradas y alimentos ricos en azúcar y sal, tienen un mayor riesgo de padecer AOS.

Las personas con AOS suelen roncar ruidosamente, su respiración comienza y se detiene durante la noche y pueden despertarse varias veces. Esto no sólo causa cansancio, sino que también puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial, derrame cerebral, enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

El nuevo estudio es uno de los primeros análisis a gran escala para investigar la correlación entre las dietas basadas en plantas y el riesgo de AOS. Los investigadores dicen que sus hallazgos sugieren que llevar una dieta saludable basada en plantas puede ayudar a prevenir o tratar la AOS.

La investigación fue dirigida por el Dr. Yohannes Melaku de la Universidad Flinders en Adelaida, Australia. Dijo que «los factores de riesgo para Apnea obstructiva del sueño puede deberse a la genética o al comportamiento, incluida la dieta. Investigaciones anteriores se han centrado principalmente en el impacto de la restricción calórica, elementos dietéticos específicos y la pérdida de peso. Existe una brecha en nuestro conocimiento sobre cómo los patrones dietéticos generales afectan el riesgo de AOS.

«Con este estudio, queríamos abordar esa brecha y explorar la asociación entre diferentes tipos de dietas basadas en plantas y el riesgo de AOS».

La investigación incluyó datos de 14.210 personas que participaron en la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de EE. UU.

Se pidió a los participantes que explicaran todo lo que habían comido durante las últimas 24 horas. Los investigadores clasificaron esta información según si las personas consumían una dieta saludable basada en plantas (incluyendo cereales integralesfrutas, verduras, nueces, legumbres, té y café) o una dieta rica en alimentos de origen animal (incluidas grasas animales, lácteos, huevos, pescado o marisco y carne).

También observaron si las personas consumían una dieta poco saludable basada en plantas (incluidos cereales refinados, patatas, bebidas azucaradas, dulces, postres y alimentos salados).

Los participantes también respondieron un cuestionario diseñado para evaluar si es probable que padezcan AOS.

Las personas con dietas ricas en alimentos de origen vegetal tenían un 19% menos de probabilidades de sufrir AOS, en comparación con aquellas que consumían dietas bajas en alimentos de origen vegetal. Aquellos que seguían una dieta principalmente vegetariana también tenían un riesgo menor. Sin embargo, las personas que consumían una dieta rica en alimentos de origen vegetal poco saludables tenían un riesgo un 22% mayor, en comparación con aquellas que consumían cantidades bajas de estos alimentos.

Los investigadores también encontraron diferencias en los riesgos para mujeres y hombres, con una dieta basada en plantas que tiene una correlación más fuerte con el riesgo de AOS para los hombres y una dieta basada en un plan poco saludable que tiene un mayor aumento en el riesgo de las mujeres.

El Dr. Melaku dijo: «Estos resultados resaltan la importancia de la calidad de nuestra dieta en el manejo del riesgo de AOS. Es importante tener en cuenta estas diferencias de sexo porque subrayan la necesidad de intervenciones dietéticas personalizadas para las personas con AOS.

«Esta investigación no nos dice por qué la dieta es importante, pero podría ser que una dieta saludable dieta basada en plantas Reduce la inflamación y la obesidad. Estos son factores clave en el riesgo de AOS. Las dietas ricas en componentes antiinflamatorios y antioxidantes, y bajas en elementos dietéticos dañinos, pueden influir en la masa grasa, la inflamación e incluso el tono muscular, todos los cuales son relevantes para el riesgo de AOS».

Los investigadores ahora planean investigar los vínculos entre el consumo de alimentos ultraprocesados ​​y el riesgo de AOS en el mismo grupo de personas. También pretenden estudiar la interacción entre la dieta y el riesgo de AOS a largo plazo.

La profesora Sophia Schiza es directora de la asamblea de la Sociedad Europea de Respiración sobre los trastornos respiratorios del sueño, con sede en la Universidad de Creta, Grecia, y no participó en la investigación. Dijo: «La apnea obstructiva del sueño es una afección que ocurre con frecuencia y un número significativo de personas desconocen su propio diagnóstico a pesar de los riesgos asociados. Hay tratamientos disponibles para la AOS y los pacientes también pueden tomar ciertas medidas para mejorar su afección. Implica abstenerse de fumar, mantener un peso saludable y mantenerse físicamente activo.

«Los hallazgos de este estudio proponen que modificar nuestra dieta podría ser beneficioso para controlar o evitar la AOS. Ser conscientes de que incorporar una amplia variedad de verduras, frutas y cereales integrales a nuestra dieta minimizando el consumo de alimentos no saludables y Bebidas azucaradas puede mejorar enormemente nuestra salud general. Necesitamos hacer que sea lo más fácil posible para todos adoptar una dieta saludable».

Más información: Las dietas vegetarianas y basadas en plantas se asocian con un riesgo reducido de apnea obstructiva del sueño. Investigación abierta de ERJ (2024). DOI: 10.1183/23120541.00739-2023

Proporcionado por la Sociedad Respiratoria Europea